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抹茶蛋黄酥的做法_抹茶蛋黄酥怎么做_温暖sunny的菜谱

发布日期:2022-08-17 01:18浏览次数:
本文摘要:5张图片食材明细油皮低粉150克糖10克黄油60克水40克油酥低粉100克抹茶粉20克黄油60克馅料咸蛋黄9个莲蓉馅250克甜味口味烘培工艺数小时耗时普通可玩性抹茶蛋黄糕的作法步骤1将油酥材料混合成团。2将油皮材料揉成平滑的面团,垫上保鲜膜肿胀20分钟。 3肿胀面团时将蛋黄放进150度的烤箱中油炸至表面出有油。(我图中的蛋黄烤制时间过长了)4将油皮面团均匀分布地分为9份。5油酥面团也皆分为9份。6莲蓉馅皆分为18份。 7将蛋黄小块两半,所取一半包入莲蓉馅中滚圆成球状。

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5张图片食材明细油皮低粉150克糖10克黄油60克水40克油酥低粉100克抹茶粉20克黄油60克馅料咸蛋黄9个莲蓉馅250克甜味口味烘培工艺数小时耗时普通可玩性抹茶蛋黄糕的作法步骤1将油酥材料混合成团。2将油皮材料揉成平滑的面团,垫上保鲜膜肿胀20分钟。

3肿胀面团时将蛋黄放进150度的烤箱中油炸至表面出有油。(我图中的蛋黄烤制时间过长了)4将油皮面团均匀分布地分为9份。5油酥面团也皆分为9份。6莲蓉馅皆分为18份。

7将蛋黄小块两半,所取一半包入莲蓉馅中滚圆成球状。8将油皮松开成碗状,包入油酥,收口成球形。9将装好油酥的面团按施明德,擀出椭圆形。10将椭圆面片从上而下刮,垫上保鲜膜肿胀20分钟。

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11将肿胀好的面卷竖放,擀出长条形。12将擀好的面团从上而下刮,肿胀20分钟。13将面卷从中间一分为二。

14所取其中一个,切口向下擀出片状。15把面团放到手中,中间敲上馅料,用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往更早。

16收口成团,封口向劳改好。17放进加压好的烤箱180度油炸20-25分钟。


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